로리!군의 잡다한 이야기 : 먹는 장사는 본전을 뽑는다라는 속설에 대해서

먹는 장사는 본전을 뽑는다라는 속설에 대해서

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한국의 인구당 식당의 비율은 60명당 1개의 식당이 존재하는 것으로 알려짐... 세계 1위의 밀도 비율을 가지고 있음... 참고로 2위인 일본은 152명당 1개였던가..-_-;;;;

60명이 있으면 식당이 1개가 있는데.. 한국의 외식 의존도가 홍콩이나 일본 수준인 것도 아님.....

창업 아이템으로 다른 것을 생각해보길 강력하게 권함...

# by 로리 | 2006/09/12 20:35 | 음식 이야기 | 트랙백(1) | 덧글(8)

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Tracked from 로리!군의 (아직은)잡.. at 2006/09/12 23:56

제목 : 식당의 숫자보다 더 큰 문젠....
먹는 장사는 본전을 뽑는다라는 속설에 대해서 다양한 아이템이 없다라는 것이죠. 60명당 1개의 엄청난 수의 외식업체가 있는데도 불구하고 한국의 외식 문화는 저열하고 그 폭이 매우 좁습니다. 당장 시내의 어느 정도 퀄리티의 식사를 위해서는 먹을 수 있는 곳은 패밀리 레스토랑.. 경양식이나 일반적인 식사를 위한 식당들의 맛도 ......more

Commented by 시즈하 at 2006/09/12 20:43

정말 어딜가나 식당은 널려있더군요...-_-

Commented by yakii at 2006/09/12 20:51

IMF 때 집단 실직 당한 사람들이 뭘 할수 있겠냐..기술도 없으니 음식장사(+술장사)밖에 더 있수? 그렇다고 전문적으로 음식을 연구한 사람도 아니니 잘 팔리지도 않을테고..

서민 경제 어렵다고 하는 이유가 따로 있는게 아녀. 결국 소득격차가 벌어지게 되는데, 별 도리가 있나. 세금 걷어서 복지비용을 높이는데 주력할 수 밖에 없는데 찌라시들은 세금에 환장한 정부라고 지껄이니..쩝

Commented by 로리 at 2006/09/12 20:58

시즈하 > 널려 있죠... 정말로....

yakii > 그런 것을 떠나서 재대로 된 푸드 컨설팅 업체나 기획이 없다라는 것이 문제이지... 실재 이 것 때문에 괜찮은 아이템들이 엄청나게 사라졌거든... 매뉴얼화 되어 있고, 진입장벽이 낮고, 창업 자금이 싸다보니 체인식 통닭집이나 획일화된 식당만 늘고 아니면 편의점이나 책 대여점만 는다라는 것이 문제라는 것이지... T.T

진짜 저게 문제이긴 하다.

Commented by 하냐앙 at 2006/09/12 22:10

그래도 이 동네 식당엔 줄서서 먹어요 -0-

Commented by KOF at 2006/09/12 22:15

여기도 한인들이 주로 하는게 슈퍼,세탁소,한인식당입니다. 슈퍼나 세탁소야 범용적으로 널렸지만 코딱지만한 코리아타운에 식당들이 가게 하나 건너면 있는걸 생각하면 OTL

Commented by 무희 at 2006/09/12 23:02

김밥천국만 해도 100평방미터 안에 몇개가 있는지 모르겠습니다. 중국집도...

Commented by 로리 at 2006/09/13 07:24

하냐앙 > ^^

KOF > 한국인의 특징적인 부분일까요....(먼산)

무희 > 슬픈 현실이죠... 시대의 눈물이라고 해도 과언이 아닙니다.

Commented by rumic71 at 2006/09/13 15:41

그만큼 소화제 판매량도 세계 1위라고 합니다.