복어는 빨리 병원에 가면 살 수 있지만
광우병에 걸린 소를 먹고 그 무슨 병에 걸리면(뭔지 잊어먹었네여)
죽지도 않고 평생 병신으로 살기 때문이죠

평균적으로 복어를 먹을 확률보다는 소를 먹게될 확률이 매우 높기 때문이지요.

반대(?) 통계
자동차 쪽이 사고율도 사망자수도 훨씬 크지만,
사람들은 비행기 사고를 더 무서워한다.

흔할수록 두려움이 덜 해지는 걸까요? 아니면 더해지는 걸까요? 아리송하군요.

ALL > 사실 두려운 것은 바로 모르는 것입니다. 광우병은 그 인과관계나 병원의 작동방식이 밝혀지지 않는 점이 많고 모르는 것에 대한 공포가 있기 때문이죠. 비행기 사고를 더 무서워하는 것도 자동차에 비해서 모르는 점이 많기 때문이죠. 자신이 움직일 수 있는 물건이 아니다보니요

광우병과 비슷한 예로 AIDS나 B형간염을 들 수도 있지요. 후자는 수십년간 정부에 의해 마녀사냥된 감이 있고 (취직도 못하던 시절)... 전자는 미지 & 공포였다가 이제사 관리가능한 만성질병으로 등급조정되고 있다는 점에서 '공포'가 변해가는 과정을 알 수 있으니까요. 문제는 광우병(vCJD)은 생각보다 감염경로나 발병원인이 비교적 명확하게 규명되고 있지만 이게 인식 전반으로 확산되는 데 딜레이가 있다는 겁니다. 적어도 '사람'이 아니라 '소'를 통제하는 게 쉽긴 하니까요. 대참사가 일어난 근원지인 영국도 이제 under control이니까요. 사실 로리님 코멘트처럼 '내가 컨트롤하지 않는 것에 대한 공포'가 중요하긴 합니다.

_솔_ > 광우병의 원인이라 할 수 있는 프리온에 대한 개념자체가 일반인에게 인식되어있지 않는 현실을 볼 때 꽤 시간이 걸릴 것 같습니다

복어 사주세요. =_=;

복어요리는 단체급식에 안 나오잖아요...=_=

복어 먹고 죽는 거야 금방이지만
에이즈나 광우병으로 죽는 건 만성으로 질질 끌다가 죽는 거잖습니까

당장 죽을 수 있는 식중독보다는 언제 죽을지 모르는 암을 걱정해서 방부제 없는 식품을 찾는 것도 마찬가지 원리. 방부제가 없던 시절에는 암이 발생할 수 있는 나이까지 살 수도 없었다는 어떤 화학자의 코멘트도 더불어 생각나는군요. 물론 식중독이나 암이나 모두 안걸려야 하겠습니다만(...)

Prion의 개념도 개념이지만 막연함이 메인이지요. 사실 virus와 bacteria 구분하는 사람도 많지 않습니다. 사실 리케차, 진균 등등 다른 장르도 많고요 -_- 광우병은 걍 소 출생에서 도축과 유통까지 과정만 신뢰성있게 컨트롤되면 땡입니다. 또한 케이스 자체가... 극히 드뭅니다. 전세계적으로 수백 케이스가 채 안되니까요. 쇠고기 소비량과 소비인구를 생각해보면 교통사고 사망확률보다 낮을 겁니다.

복어는 사람들이 그 위험성을 다 알기 때문에 주의사항 전부 꼼꼼히 따져가면서 먹지만

그것도 자주 먹는것도 아니고, 오늘은 복어 먹으러 가자! 라고 해야 먹죠.

소는 평상시에 아무렇지도 않게 먹는 음식이니까요.

모르는 게 크죠. 복어의 위험성은 알기 때문에 "제거가 가능"한 건데 소고기의 위험성은 모르기 때문에 "제거가 불가능"하다는 게 크죠. 게다가 "불치병"이라는 것도 큰 이유겠죠. 치료는 안 되고 사망확률은 거의 100%니... 이건 뭐... AIDS는 그나마 이제는 어느 정도 관리나 가능한데 광우병은 관리고 뭐고 불가능하니까요.

또 하나 다량 유통도 역시 이유입니다. 복어는 당장 내가 복어요리집에 가서 먹을 때 "인가 받은" 복어 전문 요리사가 바로 요리해서 나온다는 것을 믿을 수 있지만... 소고기는 대체 어떻게 유통이 되서 내 앞에 오는 건지. 이 소고기가 육식을 한 소고기인지 아닌지 당췌 알 수가 없다는 거죠

호크윈드//허억.. 광우병은 소가 육식(..)을 해서 생기는 병인가요??;;

아르비드 > 돈 없어요 T.T

면도날고토 > 단체급식에서는 소고기도 별로 안 나오죠... 비싸니깐 아흑

무명 > 하긴요.

구바바 > 실제로 그런 것 보면 재미있긴 합니다. 정작 그런 화학 물질관련으로 엄청나게 논문낸 식품위생학 교수는 별 생각없이 음식 잘 먹는데, 일반인들이 더 따지는 것을 봐도 그렇고요.

_솔_ > 무지야 말로 최대의 공포인 것 같긴 합니다. 사실 조류독감 사태도 실제 독감으로 인한 사망자나 환자보다도 작았지만, 어떻게 어떤식으로 일어날지 모르다보니 공포가 확산된 것이 아닐까 싶더군요.

메서슈미트 > 의외로 사람들 복어에 대해서 잘 모릅니다. 그 독이 어느 정도 시간이 지나서 나오는지 아니면 신경독인지 화학독인지도 몰라요... -_-

호크윈드 > 과우병은 도축단계에서 잘 관리하면 의외로 안전합니다. 의외로 컨트롤 되는 부분이 커요. 물론 걸리고 나면 방법이 없지만요. 복어의 경우는 의외로 인가받는 분들이 자격증을 빌려주거나 업장 사정에 따라서 얼마든지 컨트롤이 망가질 수 있음에도 별 생각이 없죠.

결국 익숙함과 아닌가의 차이인 것 같습니다.

Lord > 동물성 사료로 인해서 벌어진 것입니다. 뼈에 뭍어있는 프리온이란 물질 때문이죠....

조류독감... 맞는 말씀입니다. 차이라면 조류독감은 공기중 전파 가능한 급성 전염병(pandemic)이라 패닉도 빠르지만 봉쇄와 차단의 효과가 빠르죠. 급성이니까. 광우병은 오히려 시스템적 컨트롤이 가능한 대신 워낙 느려터져서 안전하다고 선포하는 게 지지부진이라서 문제고요.

정확히 이야기하면 prion은 원래 정상적으로 몸속에 있는 구성요소인데, 무려 병들어 죽은 양(...)까지 사료로 만드는 바람에 골수, 신경계에 있는 prion들이 소 머리까지 타고올라가 황당한 병을 만들어버렸습죠. 양-소 관계 때문이다보니 영국에서 그 난리가 난 게 이해가 가지요. 뭐 그 prion이 사람한테 넘어가면 소수에서 발병한다는데 다행히 prion도 푹 익히면 불활성화됩니다 (단백질은 단백질이니까)

솔님> 프리온은 단백질의 한가지지만, 열, 자외선, 방사선, 화학약품등에 대해 대단히 강한 내성을 지녔습니다. 300도의 열에서도 수십분 이상 버틸 수 있다고 합니다. 확실히 파괴하려면 거의 1천도의 온도가 필요하다더군요. (용광로 수준입니다.)

곰국을 끓여봐야 물 온도는 100도인데 이걸로 수십분 끓여봐야 프리온 파괴는 불가능합니다.

이런 무심코 쓰다가 착각을 하고 말았군요. prion과 딴걸 혼동해버렸습니다. -_- 네, 말씀하신대로 prion은 열 안정성 때문에... 단순 고온 불활성화가 아니라 3기압의 가압 안정화를 해야되죠 -_-... 100도 넘겨서 20분이던가...
이런 삽질을 하다니 T.T